KARAKÖY POĞAÇASI

MERHABALAR
NASILSINIZ?
İŞTE YENİBİR DENEME KARAKÖY POĞAÇASI İLE KARŞINIZDAYIM

Hamuru için:

2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (5 su bardağı)

İç harcı:

Peynir
Maydanoz

Üzeri için:

Susam

-Yarım su bardağı ılık suyun içine şeker ve mayayı koyup karıştırın,
-Unu eleyin, ortasını havuz gibi açın içine sıvıyağ, yoğurt, tuz, yumurta ve ılık suda erittiğiniz mayayı koyup kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.(hamur sert olmasın)
- hamurdan küçük parçalar kopartın, elinizle açıp içine peynirli harç koyarak poğaça şekli verin.
- Tepsiyi yağlayın veya yağlı kâğıt serin poğaçaları tepsiye sık olmayacak şekilde sıralayın, üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
-tepsileri mayalanması için sıcak bir ortamda(güneş alan bir yer olabilir) poğaçalar iki misline ulaşana kadar en az 1-1,5 saat bekletin. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin.
Not: yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında olsun.