MALZEMELER
Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Ayrıca:
• 2 tatlı kaşığı un( desen için)
• 1 yemek kaşığı kakao

KREMASI İÇİN

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 75 gr margarin veya tereyağı

Arasına

• 2.5  adet muz

Pandispanya için yumurta aklarını sarılarından ayırıp köpürene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ilave ederek yumurta aklarına yedirin. Daha sonra sarıları teker teker yumurta akına ekleyerek karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Küçük bir kaseye hamurdan 4 yemek kaşığı ayırıp 2 tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın. Diğer hamura 1 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin. Sade hamuru krema torbasına koyun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine gelişi güzel zürafa deseni çizin. Üzerine kalan kakaolu hamuru dökün. (bu işlemi kaşıkla yapmalısınız çünkü hamur miktarı fazla değil ve hamuru direkt olarak dökerseniz tam olarak tepside yayılmayabilir. Kaşıkla kontrollü dökün). Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pandispanyayı 9 -10 dakika pişirin. Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin. En son vanilya ve margarini ekleyip mikserle karıştırın. Sürekli karıştırarak sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Pişen pandispanyayı düz bir zemine alın ve sıcaklığı çıkan kremayı pandispanyanın her yerine yaydırın. 2.5 adet muzu ve pandispanyanın uzun  ucuna koyun. Yağlı kağıdı yavaşça kaldırarak rulo yapın. Temiz bir yağlı kagıda rulo pastanızı alıp sarın ve buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Afiyet olsun.


(ben üzerine sunum aşamasında çikolata sosu pişirip servis edeceğim )